Szatmári Erika kovászos receptjei lépésrŐl-lépésre
menü
Sajtos rúd
Regisztrálok! >>
Ezt a receptet 24198 alkalommal olvasták
Szeretnéd látni az összes receptemet? Első lépésként regisztrálj be az oldalra!
Regisztrálok
Regisztrálok! >>
Ezt a receptet 24198 alkalommal olvasták
Isteni fincsi sajtos rúd, amit Lipcsei Marcsitól kaptam. Imádlak Marcsikám!!
Begyúrás pár perc, azután hűtőbe kell tenni pár órára.
Ha valakinek éppen nincs ideje, akkor hagyja egész éjszakát a hűtőben, sőt! Én le is szoktam fagyasztani a tésztát. Sütés előtti este kiveszem a sima hűtőbe, majd reggelre szépen kienged, és lehet nyújtani, és sütni.
Hozzávalók:
400 g liszt
170 g vaj + 50 g zsír
150-200 g reszelt sajt, (ebből kb. 50 g-ot tettem a tésztába)
100 g kovász
1 tojás+a kenéshez
3 ek.tejföl,
8-10 g só
1ek.ecet 10%-os
Hideg víz, amennyi szükséges, hogy összeálljon.
Elkészítése
( 1. ) Mindent gyúrjunk össze alaposan, gyors mozdulatokkal. Amikor készen vagyok, átrakom a tésztát egy zacskóba, és mehet a hűtőbe.
3 órát pihentettem a hűtőben.
2. ) Vékonyra kinyújtom, felvert tojással megkenem, sajtot reszelek rá, és derelyevágóval vékony csíkokra vágom.
3. ) Sütőpapiros tepsire sorakoztatom, és 210°C fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt pirosra sütöm.
Hamar elfogy! Eteti magát! :-)
Jó étvágyat kívánok!
Begyúrás pár perc, azután hűtőbe kell tenni pár órára.
Ha valakinek éppen nincs ideje, akkor hagyja egész éjszakát a hűtőben, sőt! Én le is szoktam fagyasztani a tésztát. Sütés előtti este kiveszem a sima hűtőbe, majd reggelre szépen kienged, és lehet nyújtani, és sütni.
Hozzávalók:
400 g liszt
170 g vaj + 50 g zsír
150-200 g reszelt sajt, (ebből kb. 50 g-ot tettem a tésztába)
100 g kovász
1 tojás+a kenéshez
3 ek.tejföl,
8-10 g só
1ek.ecet 10%-os
Hideg víz, amennyi szükséges, hogy összeálljon.
Elkészítése
( 1. ) Mindent gyúrjunk össze alaposan, gyors mozdulatokkal. Amikor készen vagyok, átrakom a tésztát egy zacskóba, és mehet a hűtőbe.
3 órát pihentettem a hűtőben.
2. ) Vékonyra kinyújtom, felvert tojással megkenem, sajtot reszelek rá, és derelyevágóval vékony csíkokra vágom.
3. ) Sütőpapiros tepsire sorakoztatom, és 210°C fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt pirosra sütöm.
Hamar elfogy! Eteti magát! :-)
Jó étvágyat kívánok!Regisztrálok
KOVÁSZMORZSA
Honlap: aevosoft❖ab.aevo
A weboldal a belépéshez, és a regisztrációhoz szükséges sütiket használ.